UNIVERSIDAD AUTONOMA METROPOLITANA
RECURSOS FORRAJEROS
PROFESOR: OSCAR ARELLANO DIAZ
ALUMNO: DURAN FLORES SEBASTIAN ELIAS
FECHA: 13 DE FEBRERO
PROCESOS IMPLICADOS EN LA DIGESTIÓN MICROBIANA DE LOS FORRAJES
FACTORS INVOLVED IN MICROBIAL DIGESTION OF FORAGES
1. Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos, Universidad de Zaragoza. M. Servet 177, 50013 Zaragoza, España. Fax: 976-761612. e-mail: mfonde@posta.unizar.es
Manuel Fondevila1
En este artículo se revisan los mecanismos de unión y actividad enzimática contra los polisacáridos de la pared celular de los forrajes en el rumen, los organismos envueltos en la degradación y las restricciones físicas, químicas y ambientales que afectan al proceso. La adhesión microbiana a las partículas de es un paso esencial en la digestión de los polisacáridos de la pared celular. La adhesión específica de las bacterias envueltas es mediada por tres estructuras: glicocalix, celulosomas y dominios de unión celulásica, dichos mecanismos y su importancia son discutidos. La degradación de la celulosa, hemicelulosa o pectina es llevada a cabo por diferentes complejos enzimáticos, donde varias enzimas actúan específicamente a los enlaces entre las unidades de carbohidratos. La habilidad de los organismos para digerir la pared celular depende de la forma, diversidad y modo de acción de estas enzimas. Los microorganismos de los tres grupos principales presentes en el rumen son capaces de degradar polisacáridos estructurales, pero la importancia de los géneros envueltos y especies de protozoarios, hongos o bacterias en la digestión total de la pared celular de los forrajes depende de tres tipos de factores: ecológicos, como su abundancia en el rumen o su relación con otras especies microbianas; factores relacionados al sustrato, como la estructura anatómica y composición química de los forrajes; y las condiciones ambientales para la fermentación. Excepto para interacciones microbianas, que serán tratadas en otra parte, los restantes puntos serán discutidos.
Especies bacterianas:
• Bacterias celulolíticasLas bacterias ruminales pueden hidrolizar la celulosa y metabolizar los azúcares solubles producidos. Las especies de bacterias más importantes que degradan la celulosa son: Ruminococcus flavefaciens, Ruminococcus albus, Bacteroides succinogenes y Butyrivibrio fibrisolvens. Bajo determinadas condiciones especies tales como Eubacterium cellulosolvens puede constituir la bacteria celulolítica más importante en el rumen.
• Bacterias hemicelulolíticas y pectinolíticasLas principales bacterias hemicelulolíticas del rumen son: Butyrivibrio fibrisolvens, Bacteroides ruminícola y Ruminococcus spp. La mayoría de las especies predominantes de ruminococcus celulolíticas degradan y utilizan con eficacia la hemicelulosa. Las principales bacterias que degradan la pectina son también Butyrivibrio fibrisolvens, Bacteroides ruminicola y Lachnospira multiparus. Otras bacterias pectinolíticas incluyen Succinivibrio dextrinosolvens, Treponema spp. y Streptococcus bovis.
• Bacterias amilolíticasLas principales bacterias amilolíticas del rumen son: Bacteroides. amylophilus, Streptococcus bovis, y Bacteroides ruminícola Succinivibrio dextrinosolvens usará también dextrina aunque no todos los almidones.Las bacterias amilolíticas suelen predominar en el rumen cuando se consumen dietas ricas en almidón, aunque algunas bacterias como B. Ruminicola, parecen ser más prevalentes con dietas pobres en almidón. En la degradación - amilasa extracelular que parte al azar la cadena deadel almidón interviene la almidón.
• Bacterias que utilizan azúcares simplesTodas las bacterias del rumen que degradan carbohidratos complejos son capaces asimismo de fermentar algunos azúcares simples. R. flavefaciens puede fermentar la glucosa aunque pueden utilizar celobiosa de forma eficiente. Disponen de un enzima, celobiosa fosforilasa, que fermenta la celobiosa en lugar de la glucosa.Treponema briyantii se asocia a especies celulolíticas del rumen y estas espiroquetas utilizan algunos de los azúcares y celulo-dextrinas que se liberan durante la degradación de la celulosa. Lactobacilus vitulinus y L.ruminus, se han identificado como fermentadores de azúcar en el rumen. Estos fermentadores de azúcares aparecen cuando se consumen dietas ricas en cereales o forrajes jugosos que contienen elevadas concentraciones de azúcares.
Protozoos del rumenEl número de protozoos en el rumen es de unos 104 a 10 6 células /ml de contenido ruminal. Todos los protozoos son anaerobios estrictos. La mayoría de las especies son ciliados y flagelados Los ciliados pertenecen a la familia Isotrichidae (géneros Isotricha y Dasytricha son prevalentes) y a la familia Ophryoscolecidae (géneros Entodinium, Diplodinium, Epidinium y Ophryoscolex son prevalentes)
COMENTARIO:
Los herbívoros pueden convierten los productos vegetales en alimentos, producen proteínas animales. La eficiencia de conversión depende, en parte, de la eficiencia de la digestión de las fibras vegetales en el rumen. La digestión de la pared celular vegetal en los rumiantes depende, a su vez, de la colonización y digestión de la misma dentro del complejo ecosistema microbiano y protozoario del rumen.El conocimiento y comprensión de la actividad microbiana ruminal son indispensables para mejorar la utilización de los alimentos y como consecuencia de ello incrementar la eficiencia de producción.
La cantidad de microorganismos, puede variar por factores ambientales o relacionados con la dieta. Otras variaciones se derivan de factores específicos de cada animal, tales como: tiempo destinado a la rumia, cantidad de saliva segregada, consumo de agua y capacidad de avance de la digesta.
viernes, 13 de febrero de 2009
REQUERIMIENTOS ENERGETICOS DEL GANADO BOVINO
Una vaca alimentada en una estabulación, tienen menores requerimientos de energía que una vaca dentro de un sistema de pastoreo, debido al consumo de energía que se produce por los desplazamientos, en los campos. Una vaca de 500kg necesita aproximadamente 0,75 mcal más de energía digestible por cada Km. Recorrido.
Las necesidades de energía por Kg. de peso, en el ganado bovino son:
Terneros: 90-110 EMEn crecimiento: peso <> 150kg 105-120 EMVacas secas: 105+/- 10 EM
Vaca en lactando: 119 +/- 10 EM
Vaquillas en crecimiento: de 3.34 a 6.37
Lactación: *inicio 1.67-1.76*mitad 1.62-1.71*final 1.54-1.65
Novillos destetados: 100 +/- 10 EM
Torete, peso vivo: (Kg.)100 - 2.72200 - 4.57300 - 6.20400 - 7.69500 - 9.09600 - 10.43
Una vaca alimentada en una estabulación, tienen menores requerimientos de energía que una vaca dentro de un sistema de pastoreo, debido al consumo de energía que se produce por los desplazamientos, en los campos. Una vaca de 500kg necesita aproximadamente 0,75 mcal más de energía digestible por cada Km. Recorrido.
Las necesidades de energía por Kg. de peso, en el ganado bovino son:
Terneros: 90-110 EMEn crecimiento: peso <> 150kg 105-120 EMVacas secas: 105+/- 10 EM
Vaca en lactando: 119 +/- 10 EM
Vaquillas en crecimiento: de 3.34 a 6.37
Lactación: *inicio 1.67-1.76*mitad 1.62-1.71*final 1.54-1.65
Novillos destetados: 100 +/- 10 EM
Torete, peso vivo: (Kg.)100 - 2.72200 - 4.57300 - 6.20400 - 7.69500 - 9.09600 - 10.43
TAREAS PENDIENTES
CALORIA
La definición oficial describe la caloría como la cantidad de energía calorífica necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua destilada de 14,5ºC a 15,5ºC a una presión estándar de una atmósfera. La kilocaloría (símbolo Kcal.) es igual a 1000 cal. Una caloría es equivalente a 4,1855 J.
Las cantidades de calor Q se miden con calorímetros especializados en los que interviene la siguiente fórmula física:
Q = mcΔT
Donde m es la masa
c el calor específico
ΔT el incremento de temperatura.
La caloría nunca se ha incluido dentro de la categoría de las unidades energéticas del Sistema Internacional de Unidades (SI).
JOULE
El julio o joule (J) es la unidad del Sistema Internacional para energía, trabajo y calor. Se define como el trabajo realizado por la fuerza de 1 newton en un desplazamiento de 1 metro.
Toma su nombre hispanizado[] en honor al físico James Prescott Joule, por lo que es también muy común utilizar la palabra joule en lugar de julio.
El julio también es igual a 1 vatio · segundo (W = J / s), por lo que eléctricamente es el trabajo realizado por una diferencia de potencial de 1 voltio y con una intensidad de 1 amperio durante un tiempo de 1 segundo.
En unidades elementales, el julio es:
Equivalencias
Un julio (o joule), equivale a:
1 newton · 1 metro
1 vatio · 1 segundo
1 culombio · 1 voltio
0,00987 atmósfera · litro
0,239 calorías
Otras equivalencias
1 vatio-hora = 3.600 julios
1 caloría termoquímica (calth) = 4,184 julios
1 tonelada equivalente de petróleo = 41.840.000.000 julios = 11.622 kilovatio hora
1 tonelada equivalente de carbón = 29.300.000.000 julios = 8.138,9 kilovatio hora
La definición oficial describe la caloría como la cantidad de energía calorífica necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua destilada de 14,5ºC a 15,5ºC a una presión estándar de una atmósfera. La kilocaloría (símbolo Kcal.) es igual a 1000 cal. Una caloría es equivalente a 4,1855 J.
Las cantidades de calor Q se miden con calorímetros especializados en los que interviene la siguiente fórmula física:
Q = mcΔT
Donde m es la masa
c el calor específico
ΔT el incremento de temperatura.
La caloría nunca se ha incluido dentro de la categoría de las unidades energéticas del Sistema Internacional de Unidades (SI).
JOULE
El julio o joule (J) es la unidad del Sistema Internacional para energía, trabajo y calor. Se define como el trabajo realizado por la fuerza de 1 newton en un desplazamiento de 1 metro.
Toma su nombre hispanizado[] en honor al físico James Prescott Joule, por lo que es también muy común utilizar la palabra joule en lugar de julio.
El julio también es igual a 1 vatio · segundo (W = J / s), por lo que eléctricamente es el trabajo realizado por una diferencia de potencial de 1 voltio y con una intensidad de 1 amperio durante un tiempo de 1 segundo.
En unidades elementales, el julio es:
Equivalencias
Un julio (o joule), equivale a:
1 newton · 1 metro
1 vatio · 1 segundo
1 culombio · 1 voltio
0,00987 atmósfera · litro
0,239 calorías
Otras equivalencias
1 vatio-hora = 3.600 julios
1 caloría termoquímica (calth) = 4,184 julios
1 tonelada equivalente de petróleo = 41.840.000.000 julios = 11.622 kilovatio hora
1 tonelada equivalente de carbón = 29.300.000.000 julios = 8.138,9 kilovatio hora
jueves, 12 de febrero de 2009
RESUMEN DE CLASE 12 DE FEBRERO
El dia de hoy se habló de los siguientes temas:
Vimos los elementos que pueden modificar el clima:
Termodinamicos: viento, temperatura, presion atmosferica.
Acuosos: precipitacion y humedad.
Asi como los factores:
Geograficos: latitud, altitud, relieve, corrientes marinas, continentalidad.
Cosmicos: radiacion solar.
Vimos una forma de grafica con lacual es posible la planeacion ó registro de las actividades productivas de forraje, ya sea de corte ó de pastoreo.
Una estacion de crecimiento es un periodo libre de heladas.
CLIMA CALIDO (AF, Aw, Am)
Especies forrajeras:
Gramineas
pastos: amargo, miel, bahia, buffer, bermuda, sudan, pangula y guatemala
Leguminosas
pastos: guaje y Kudzo
CLIMA SECO (B)
Caracteristicas:
-aridez del suelo
-balance hodrico negativo
-vientos ligeros
-temperaturas de 30 a 40°c
Aqui los ecosistemas forrajeros son: Agostaderos y Pastizales.
Especies Forrajeras:
Gramineas
Zacates: barbas, banderita, aparejo, taboso.
Leguminosas: mezquite y huizache
Hay ganado bovino , ovino y caprino
CLIMA TEMPLADO (C)
Principales razas de:
BOVINO: ayrshire, simmental, jersey, holstein ffresian y pardo suizo.
OVINO: merino, ramboullet, dorset, hampshire y lincon.
CAPRINO: granadina, malagueña y murciana.
PORCINO: duroc, hampshire, yorkshire y landrace.
MUESTRAS DE SUELO
Se debe ralizar un perfil del suelo, que consisite en una excavacion de 2x3 m y de hondo, hasta topar con el tepetate.
Una muestra se debe secar solo en sombra y al aire libre.
TIPOS DE SUELO
Regosol: con mas extencion.
Litosol: segundo en abundancia y sustenta cualquier vegetacion.
Xerosol: tercero en abundancia y es de tierra arida y seca.
Componentes del suelo, en orden ascendente: Arena, Arcilla, Limo.
TEXTURA: es la proporcion de arena , arcilla y limo que contiene un suelo en (%) y que se va a clasificar por la particula mas abundante.
La Arcilla es de carga negativa, lo que produce que lo iones (+) se adhieran a ella, los cuales se denominan bases.
COMPACTACION DEL SUELO
Corresponde a la perdida del volumen de una determinada masa de suelo.
Compactacion es igual a la resistencia mecanica y se mide con un Penetrometro.
DENSIDAD DEL SUELO
Existe de dos tipos una real y la otra aparente.
POROSIDAD DEL SUELO
Puede ser macro ó micro porosidad.
PH DEL SUELO
Existe una escala del ph que de 0 a 14, donde el 7 se considera neutro.
Por lo que de eso depende su alcalinidad.
DURAN FLORES SEBASTIAN ELIAS .................. 12 DE FEBRERO
Vimos los elementos que pueden modificar el clima:
Termodinamicos: viento, temperatura, presion atmosferica.
Acuosos: precipitacion y humedad.
Asi como los factores:
Geograficos: latitud, altitud, relieve, corrientes marinas, continentalidad.
Cosmicos: radiacion solar.
Vimos una forma de grafica con lacual es posible la planeacion ó registro de las actividades productivas de forraje, ya sea de corte ó de pastoreo.
Una estacion de crecimiento es un periodo libre de heladas.
CLIMA CALIDO (AF, Aw, Am)
Especies forrajeras:
Gramineas
pastos: amargo, miel, bahia, buffer, bermuda, sudan, pangula y guatemala
Leguminosas
pastos: guaje y Kudzo
CLIMA SECO (B)
Caracteristicas:
-aridez del suelo
-balance hodrico negativo
-vientos ligeros
-temperaturas de 30 a 40°c
Aqui los ecosistemas forrajeros son: Agostaderos y Pastizales.
Especies Forrajeras:
Gramineas
Zacates: barbas, banderita, aparejo, taboso.
Leguminosas: mezquite y huizache
Hay ganado bovino , ovino y caprino
CLIMA TEMPLADO (C)
Principales razas de:
BOVINO: ayrshire, simmental, jersey, holstein ffresian y pardo suizo.
OVINO: merino, ramboullet, dorset, hampshire y lincon.
CAPRINO: granadina, malagueña y murciana.
PORCINO: duroc, hampshire, yorkshire y landrace.
MUESTRAS DE SUELO
Se debe ralizar un perfil del suelo, que consisite en una excavacion de 2x3 m y de hondo, hasta topar con el tepetate.
Una muestra se debe secar solo en sombra y al aire libre.
TIPOS DE SUELO
Regosol: con mas extencion.
Litosol: segundo en abundancia y sustenta cualquier vegetacion.
Xerosol: tercero en abundancia y es de tierra arida y seca.
Componentes del suelo, en orden ascendente: Arena, Arcilla, Limo.
TEXTURA: es la proporcion de arena , arcilla y limo que contiene un suelo en (%) y que se va a clasificar por la particula mas abundante.
La Arcilla es de carga negativa, lo que produce que lo iones (+) se adhieran a ella, los cuales se denominan bases.
COMPACTACION DEL SUELO
Corresponde a la perdida del volumen de una determinada masa de suelo.
Compactacion es igual a la resistencia mecanica y se mide con un Penetrometro.
DENSIDAD DEL SUELO
Existe de dos tipos una real y la otra aparente.
POROSIDAD DEL SUELO
Puede ser macro ó micro porosidad.
PH DEL SUELO
Existe una escala del ph que de 0 a 14, donde el 7 se considera neutro.
Por lo que de eso depende su alcalinidad.
DURAN FLORES SEBASTIAN ELIAS .................. 12 DE FEBRERO
miércoles, 11 de febrero de 2009
RESUMEN DE PELICULA
MODULO: RECURSOS FORRAJEROS.
“RESUMEN DE PELICULA”
POR:
DURÁN FLORES SEBASTÍAN ELÍAS
PROFESOR:
OSCAR ARELLANO DIAZ
FECHA: 11/02/2009
REVISTA DEL BORREGO
LA DOMESTICACION OVINA EN MÉXICO
La crianza del ganado ovino data de la época antigua. Se cree que comenzó en el viejo continente. Aunque en México no se produjo hasta la época de la conquista.
Las especies en nuestro país, son principalmente cruzas entre razas como: ramboullet, columbia, charalo etc. Aunque también existe la raza criolla. En México, existen dos principales actividades comerciales, para el ganado ovino. Las cuales son: la producción de carne y lana.
CARACTERISTICAS REPRODUCTIVAS
Una buena aptitud reproductiva depende de la especie, la mayoría de las hembras logra la pubertad, cuando alcanza entre el 60 y 75% de su peso. Aproximadamente hay presencia de estro cada 17 días en promedio.
También influyen otros factores como:
-Una buena dieta: con una buena alimentación del ganado, contribuye ó induce a tener buenos pesos en las crías, además de excelentes gestaciones
-buenas instalaciones: en rancho buen adaptado para esta actividad, es posible evitar el desperdicio de alimento y la distribución libre del ganado, evitando asi los hacinamientos. , además de que deben incluir áreas especificas como corrales para sementales, hembras gestando, recién nacidos, y corrales para montas.
Otros aspectos importantes son que la granja ó rancho debe establecerse en un lugar seco, con buena ventilación, de facil acceso y bien proporcionado de agua y luz.
MANEJO FISICO Y SUJECIÓN
Una buena técnica de sujeción, evita lesiones y golpes, tanto para el animal como para el técnico, además evita otros conflictos como puede ser el pisar a los corderitos. Se debe dar un buen trato, que tengan libertad de movimiento. Lo mas conveniente es que esta practica se realice entre dos personas.
CONTROLES REPRODUCTIVOS Y REGISTROS
Para tener un control cuantitativo sobre el ganado, es necesario establecer marcajes, como pueden ser: orificios en las orejas, tatuajes y muescas.
Además de elaborarse un registro, el cual debe contener los siguientes datos, entre otros:
*fecha de nacimiento
*raza
*peso
*peso al destete
*sexo
También se recomienda hacer registros administrativos.
SELECCCION DE PIE DE CRIA
Para este propósito, se debe realizar un buen empadre, que se refiere la cruza ó monta de en las mejores condiciones, de los ejemplares.
Consiste en una evaluación de características:
-productiva. Dentro de este punto, se debe especificar el tipo de parto, es decir si fue 1 ó 2, características del destete. Entro otros
-física. Aquí se debe tomar en cuenta una; una buena condición corporal, aplomos rectos. Acompañada de una puntuación que va de 1 a 5. En donde 1 se refiere a un animal flaco y 5 a uno obeso. Por lo que la condición ideal se considera de 3
En los macho se evalúa el aparato reproductivo, mediante palpaciones.
SANIDAD
Se debe procurar vacunar a los animales con frecuencia, contra algunas enfermedades más comunes ó bien que están presentes en la región.
GESTACION
Es importante que un mes antes del parto se intensifique los cuidados de las ovejas gestantes, ya que algún golpe le resultaría peligroso a la cría, se le debe suministrar alrededor de 400 gr. de grano de forraje, más nunca Urea.
PARTO
Se separan a las ovejas del resto, para brindarle calostro al neonato, se procura darle intimidad a la madre con su cría, ella debe reconocerlo y limpiarlo ó lamerlo. Debe parir en un lugar limpio, puede aplicar yodo al 3%. Además de proporcionarle 600 gr. de concentrado al posparto y de se le debe revisar tres veces al día.
CRIANZA
Se necesita aplicar el método de Creep Feeding, el cual aporta 18% de proteína natural.
Alos dos meses de edad se recomienda separar a la medre del hijo.
Gonzalo Valenzuela, rancho Xomecuila
José Isabel Rivera, finca la Isabel
Verónica Elba Bañuelos, técnico AMOB
DURAN FLORES SEBASTIAN ELIAS .................... 11 DE FEBRERO
“RESUMEN DE PELICULA”
POR:
DURÁN FLORES SEBASTÍAN ELÍAS
PROFESOR:
OSCAR ARELLANO DIAZ
FECHA: 11/02/2009
REVISTA DEL BORREGO
LA DOMESTICACION OVINA EN MÉXICO
La crianza del ganado ovino data de la época antigua. Se cree que comenzó en el viejo continente. Aunque en México no se produjo hasta la época de la conquista.
Las especies en nuestro país, son principalmente cruzas entre razas como: ramboullet, columbia, charalo etc. Aunque también existe la raza criolla. En México, existen dos principales actividades comerciales, para el ganado ovino. Las cuales son: la producción de carne y lana.
CARACTERISTICAS REPRODUCTIVAS
Una buena aptitud reproductiva depende de la especie, la mayoría de las hembras logra la pubertad, cuando alcanza entre el 60 y 75% de su peso. Aproximadamente hay presencia de estro cada 17 días en promedio.
También influyen otros factores como:
-Una buena dieta: con una buena alimentación del ganado, contribuye ó induce a tener buenos pesos en las crías, además de excelentes gestaciones
-buenas instalaciones: en rancho buen adaptado para esta actividad, es posible evitar el desperdicio de alimento y la distribución libre del ganado, evitando asi los hacinamientos. , además de que deben incluir áreas especificas como corrales para sementales, hembras gestando, recién nacidos, y corrales para montas.
Otros aspectos importantes son que la granja ó rancho debe establecerse en un lugar seco, con buena ventilación, de facil acceso y bien proporcionado de agua y luz.
MANEJO FISICO Y SUJECIÓN
Una buena técnica de sujeción, evita lesiones y golpes, tanto para el animal como para el técnico, además evita otros conflictos como puede ser el pisar a los corderitos. Se debe dar un buen trato, que tengan libertad de movimiento. Lo mas conveniente es que esta practica se realice entre dos personas.
CONTROLES REPRODUCTIVOS Y REGISTROS
Para tener un control cuantitativo sobre el ganado, es necesario establecer marcajes, como pueden ser: orificios en las orejas, tatuajes y muescas.
Además de elaborarse un registro, el cual debe contener los siguientes datos, entre otros:
*fecha de nacimiento
*raza
*peso
*peso al destete
*sexo
También se recomienda hacer registros administrativos.
SELECCCION DE PIE DE CRIA
Para este propósito, se debe realizar un buen empadre, que se refiere la cruza ó monta de en las mejores condiciones, de los ejemplares.
Consiste en una evaluación de características:
-productiva. Dentro de este punto, se debe especificar el tipo de parto, es decir si fue 1 ó 2, características del destete. Entro otros
-física. Aquí se debe tomar en cuenta una; una buena condición corporal, aplomos rectos. Acompañada de una puntuación que va de 1 a 5. En donde 1 se refiere a un animal flaco y 5 a uno obeso. Por lo que la condición ideal se considera de 3
En los macho se evalúa el aparato reproductivo, mediante palpaciones.
SANIDAD
Se debe procurar vacunar a los animales con frecuencia, contra algunas enfermedades más comunes ó bien que están presentes en la región.
GESTACION
Es importante que un mes antes del parto se intensifique los cuidados de las ovejas gestantes, ya que algún golpe le resultaría peligroso a la cría, se le debe suministrar alrededor de 400 gr. de grano de forraje, más nunca Urea.
PARTO
Se separan a las ovejas del resto, para brindarle calostro al neonato, se procura darle intimidad a la madre con su cría, ella debe reconocerlo y limpiarlo ó lamerlo. Debe parir en un lugar limpio, puede aplicar yodo al 3%. Además de proporcionarle 600 gr. de concentrado al posparto y de se le debe revisar tres veces al día.
CRIANZA
Se necesita aplicar el método de Creep Feeding, el cual aporta 18% de proteína natural.
Alos dos meses de edad se recomienda separar a la medre del hijo.
Gonzalo Valenzuela, rancho Xomecuila
José Isabel Rivera, finca la Isabel
Verónica Elba Bañuelos, técnico AMOB
DURAN FLORES SEBASTIAN ELIAS .................... 11 DE FEBRERO
PRIMERA EVALUACION
Bloque I1. Mencionar los nombres científicos y comunes de 5 especies forrajeras de zona tropical. Escribir en párrafos de no más de 10 líneas, las conclusiones de investigaciones realizadas en la República Mexicana, incluyendo su referencia bibliográfica.
Andropogon gayanus: pasto Llanero
Brachiaria brizantha: pasto toledo
Brachiaria decumbens: Decumbens, australiana
Brachiaria humidicola: pasto aguja
Brachiaria híbrido: pasto mulato
2. Explicar con argumentos válidos el afecto que ha tenido el TLCAN y la globalización en la producción ganadera en México. Actualizar la información con fuentes de lo acontecido hasta el 2005.
*Supuestamente el TLCAN, fue establecido para la libre exportación de los recursos de un país.
*A pesar de la supuesta equidad respecto al libre intercambio de mercancías, parece ser que México se encuentra en un retroceso productivo. Debido a que sus productos, supuestamente son de mala calidad, aunque como todos sabemos, no es así.
*México debe procurar alzar la mano y proponer nuevas especificaciones y lineamientos, sobre este acuerdo.
*la globalización, influye en la relación del consumo y la producción.
Hermosillo, Sonora, 26 de agosto de 2005.-Ante la próxima apertura comercial de la carne con hueso, entre Estados Unidos, Canadá y México, para dentro de un mes, el Secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Javier Usabiaga Arroyo, convocó a los ganaderos del país a reforzar acciones y acelerar el paso en la integración de las cadenas productivas, a fin de crecer a la par con la globalización de mercados altamente competitivos.
Durante una gira de trabajo por el estado de Sonora, el Secretario Javier Usabiaga se reunió con miembros de la Unión Ganadera Regional de la entidad, a quienes señalo que hay que trabajar corresponsablemente productores y los tres órdenes de gobierno para concretar los proyectos encaminados al desarrollo del sector pecuario; y en caso particular, mencionó que la SAGARPA ya tiene aprobados los recursos, a través de la Subsecretaría de Agronegocios, para el arranque de los Programas para la Repoblación del Hato Bovino y el de Fortalecimiento de Ganado para Engorda.
Compartió la visión de que el sector ganadero, debe transformase en una actividad altamente rentable que permita su desarrollo e incrementar el bienestar de las familias, así como el de obtener la capacidad para abastecer al país con alimentos sanos y de calidad, a través del trabajo integral de cadenas agroalimentarias que beneficien y modernicen los mercados nacional e internacional. El Trabajo de la SAGARPA, señaló, está enfocado a superar las contingencias y encontrar los caminos de viabilidad.
FUENTE: http://www.sagarpa.gob.mx/cgcs/boletines/2005/agosto/B256.htm
3. Relacionar a las razas bovinas productores de leche en las regiones que corresponda en la República Mexicana, asimismo inferir los posibles recursos forrajeros que se emplean como su alimento.
LAS PRINCIPALES RAZAS DE LECHE SON:
Gyr: Habita en zonas tropicales y se alimenta principalmente de leguminosas
Pardo suizo: Esta distribuido principalmente en los estados de: Veracruz, Chiapas y Tabasco
Su alimento principal son las leguminosas y gramíneas
Holstein: su producción nacional radica en el norte de México como chihuahua, Sonora y Coahuila.
Hereford*
Angus*
Charolais*
*Habitan en los estados de Baja California Norte y Sur, Sonora, Chihuahua, Coahuila, Nuevo León, Durango, Zacatecas y parte de Tamaulipas y San Luis Potosí. Y se basan casi exclusivamente en el pastoreo,
Cebú
4. Establecer conceptos actualizados y personalizados de Forraje y Recurso Forrajero, lo más completos posibles, que superen a los encontrados en cualquier literatura especializada.
FORRAJE: Se entiende por forraje a todo aquel alimento de origen vegetal ò herbáceo que consume el ganado o pasto. Además de los pastos se pueden encontrar entre otros: el heno, hecho de pasto secado al sol. Los ensilajes, conservados a través de un proceso de fermentación. Inclusive algunos árboles, los árboles forrajeros se utilizan para alimentar ganado, utilizando de pro medio sus frutos ò bien sus hojas.
RECURSO FORRAJERO: Los recursos forrajeros constituyen uno de los elementos esenciales y fundamentales de los establecimientos ganaderos, debido a que aportan los nutrientes necesarios para satisfacer los requerimientos de la hacienda, rancho, finca, establo y de todo aquel lugar que tenga por objeto la producción y reproducción de alguna especie animal, relacionada con la ganadería. Por lo tanto es uno de los factores determinantes del nivel de producción animal (leche, carne o lana) obtenido. Los forrajes agrupan una amplia variedad de alimentos de diferente origen, calidad y época de producción. Cada uno será destinado a diferentes tipos de animales en función de los requerimientos de cada categoría y de la época del año. Generalmente pueden ser almacenados para su posterior utilización y requerimiento.
5. Establecer un criterio propio para decir, en cuales de los agroecosistemas de uso pecuario, siguientes, ubicas a especies nativas, domesticadas e introducidas: pradera, pastizal y agostadero.
Las especies nativas o naturales están establecidas principalmente en las praderas, porque su vegetación principal son las hierbas y arbustos.
Las introducidas, están presentes principalmente en los agostaderos, por que se siembra o se introducen con el único proceso de ser consumidos por el ganado. Con lo que se explica ò se justifica su inexistencia.
En pastizales, generalmente no se siembra o se introducen especies ajenas al ecosistema, debido a que los suelos son secos y áridos, por lo que solo crecen pastos de la región.
6. Decir con argumentos válidos, el concepto de regionalización y su relación con la importancia actual de los recursos forrajeros.
La regionalización implica la división de un territorio en áreas menores con características comunes. La importancia de regionalizaciones de tipo ambiental estriba en que se consideran análisis basados en ecosistemas, cuyo objetivo principal es incluir toda la heterogeneidad ecológica que prevalece dentro de un determinado espacio geográfico para, así, proteger hábitats y áreas con funciones ecológicas vitales para la biodiversidad, las cuales no hubiesen sido consideradas con otro tipo de análisis.
11 DE FBRERO DEL 2009
Andropogon gayanus: pasto Llanero
Brachiaria brizantha: pasto toledo
Brachiaria decumbens: Decumbens, australiana
Brachiaria humidicola: pasto aguja
Brachiaria híbrido: pasto mulato
2. Explicar con argumentos válidos el afecto que ha tenido el TLCAN y la globalización en la producción ganadera en México. Actualizar la información con fuentes de lo acontecido hasta el 2005.
*Supuestamente el TLCAN, fue establecido para la libre exportación de los recursos de un país.
*A pesar de la supuesta equidad respecto al libre intercambio de mercancías, parece ser que México se encuentra en un retroceso productivo. Debido a que sus productos, supuestamente son de mala calidad, aunque como todos sabemos, no es así.
*México debe procurar alzar la mano y proponer nuevas especificaciones y lineamientos, sobre este acuerdo.
*la globalización, influye en la relación del consumo y la producción.
Hermosillo, Sonora, 26 de agosto de 2005.-Ante la próxima apertura comercial de la carne con hueso, entre Estados Unidos, Canadá y México, para dentro de un mes, el Secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Javier Usabiaga Arroyo, convocó a los ganaderos del país a reforzar acciones y acelerar el paso en la integración de las cadenas productivas, a fin de crecer a la par con la globalización de mercados altamente competitivos.
Durante una gira de trabajo por el estado de Sonora, el Secretario Javier Usabiaga se reunió con miembros de la Unión Ganadera Regional de la entidad, a quienes señalo que hay que trabajar corresponsablemente productores y los tres órdenes de gobierno para concretar los proyectos encaminados al desarrollo del sector pecuario; y en caso particular, mencionó que la SAGARPA ya tiene aprobados los recursos, a través de la Subsecretaría de Agronegocios, para el arranque de los Programas para la Repoblación del Hato Bovino y el de Fortalecimiento de Ganado para Engorda.
Compartió la visión de que el sector ganadero, debe transformase en una actividad altamente rentable que permita su desarrollo e incrementar el bienestar de las familias, así como el de obtener la capacidad para abastecer al país con alimentos sanos y de calidad, a través del trabajo integral de cadenas agroalimentarias que beneficien y modernicen los mercados nacional e internacional. El Trabajo de la SAGARPA, señaló, está enfocado a superar las contingencias y encontrar los caminos de viabilidad.
FUENTE: http://www.sagarpa.gob.mx/cgcs/boletines/2005/agosto/B256.htm
3. Relacionar a las razas bovinas productores de leche en las regiones que corresponda en la República Mexicana, asimismo inferir los posibles recursos forrajeros que se emplean como su alimento.
LAS PRINCIPALES RAZAS DE LECHE SON:
Gyr: Habita en zonas tropicales y se alimenta principalmente de leguminosas
Pardo suizo: Esta distribuido principalmente en los estados de: Veracruz, Chiapas y Tabasco
Su alimento principal son las leguminosas y gramíneas
Holstein: su producción nacional radica en el norte de México como chihuahua, Sonora y Coahuila.
Hereford*
Angus*
Charolais*
*Habitan en los estados de Baja California Norte y Sur, Sonora, Chihuahua, Coahuila, Nuevo León, Durango, Zacatecas y parte de Tamaulipas y San Luis Potosí. Y se basan casi exclusivamente en el pastoreo,
Cebú
4. Establecer conceptos actualizados y personalizados de Forraje y Recurso Forrajero, lo más completos posibles, que superen a los encontrados en cualquier literatura especializada.
FORRAJE: Se entiende por forraje a todo aquel alimento de origen vegetal ò herbáceo que consume el ganado o pasto. Además de los pastos se pueden encontrar entre otros: el heno, hecho de pasto secado al sol. Los ensilajes, conservados a través de un proceso de fermentación. Inclusive algunos árboles, los árboles forrajeros se utilizan para alimentar ganado, utilizando de pro medio sus frutos ò bien sus hojas.
RECURSO FORRAJERO: Los recursos forrajeros constituyen uno de los elementos esenciales y fundamentales de los establecimientos ganaderos, debido a que aportan los nutrientes necesarios para satisfacer los requerimientos de la hacienda, rancho, finca, establo y de todo aquel lugar que tenga por objeto la producción y reproducción de alguna especie animal, relacionada con la ganadería. Por lo tanto es uno de los factores determinantes del nivel de producción animal (leche, carne o lana) obtenido. Los forrajes agrupan una amplia variedad de alimentos de diferente origen, calidad y época de producción. Cada uno será destinado a diferentes tipos de animales en función de los requerimientos de cada categoría y de la época del año. Generalmente pueden ser almacenados para su posterior utilización y requerimiento.
5. Establecer un criterio propio para decir, en cuales de los agroecosistemas de uso pecuario, siguientes, ubicas a especies nativas, domesticadas e introducidas: pradera, pastizal y agostadero.
Las especies nativas o naturales están establecidas principalmente en las praderas, porque su vegetación principal son las hierbas y arbustos.
Las introducidas, están presentes principalmente en los agostaderos, por que se siembra o se introducen con el único proceso de ser consumidos por el ganado. Con lo que se explica ò se justifica su inexistencia.
En pastizales, generalmente no se siembra o se introducen especies ajenas al ecosistema, debido a que los suelos son secos y áridos, por lo que solo crecen pastos de la región.
6. Decir con argumentos válidos, el concepto de regionalización y su relación con la importancia actual de los recursos forrajeros.
La regionalización implica la división de un territorio en áreas menores con características comunes. La importancia de regionalizaciones de tipo ambiental estriba en que se consideran análisis basados en ecosistemas, cuyo objetivo principal es incluir toda la heterogeneidad ecológica que prevalece dentro de un determinado espacio geográfico para, así, proteger hábitats y áreas con funciones ecológicas vitales para la biodiversidad, las cuales no hubiesen sido consideradas con otro tipo de análisis.
11 DE FBRERO DEL 2009
martes, 10 de febrero de 2009
RESUMEN 10 DE FEBRERO
El dia de hoy vimos la utilizacion de los forrajes en los animales, desde su aprovechamiento hasta su funcion dentro del organismo.
Vimos el proceso de la digestibilidad, ademas del uso de los marcadores, que son sustancias que no pueden ser digeridas por el animal, por lo que sirven como indicadores del aprovechamiento, es decir si el aniaml ingiere 50% de marcador, ese 50% debe salir ó ser excretado en la misma cantidad por medio de las heces fecales.
Tambien se hablo de peso vivo, de ganancia de peso y de condicion corporal. la cual se puede determinar por medio de la palpacion, por ejemplo en el ganado caprino, con puntuaciones que van de 1 a 5, donde 1 es un animal flaco y 5 es un animal obeso. por lo que la puntuacion ideal podria ser 3.
Tambien se vio el tama de la Cartografia:
La cual esta dedicada ala confeccion de mapas. Un mapa es la representacion total ó bien parcial del planeta.
Vimos los conceptos de Latitud y Longitud
Tambien vimos la importancia del empleo de la Escala. La cual se define como la relacion matematica, entre el tamaño de un terreno y una representacion en mapa. Ademas de que puede encontrase de dos tipos; una grande y otra pequeña, las cuales pueden ser de manera bien detallada y la otra solo de reconocimiento.
Otro tema visto el dia de hoy fue Los Climas:
Revisamos la clasificacion de Keppen. Los cuales se clasifican de la siguiente forma:
A-tropical
B-seco
C-templado
D-boreal
E-frio o polar
Se establecio el concepto de tiempo: se refiere al fenomeno meteorologico, que esta ocurriendo.
Factores que modifican el clima
1.luz
2.altitud
3.latitud
4.temperatura
5.balance hidrico
COMENTARIO:
Estos temas son de gran utilidad y sobretodo de aplicacion en la carrera ya los mismos, nos brinda la posibilidad de realizar investigaciones practicas.
Pero lo mejor fueron las proyecciones, del dia de hoy, porque estaban bien realizadas. con los aspectos descritos en clase, solo que vistos de manera grafica.
DURÁN FLORES SEBASTIAN ELIAS ........................... 10 DE FEBRERO
Vimos el proceso de la digestibilidad, ademas del uso de los marcadores, que son sustancias que no pueden ser digeridas por el animal, por lo que sirven como indicadores del aprovechamiento, es decir si el aniaml ingiere 50% de marcador, ese 50% debe salir ó ser excretado en la misma cantidad por medio de las heces fecales.
Tambien se hablo de peso vivo, de ganancia de peso y de condicion corporal. la cual se puede determinar por medio de la palpacion, por ejemplo en el ganado caprino, con puntuaciones que van de 1 a 5, donde 1 es un animal flaco y 5 es un animal obeso. por lo que la puntuacion ideal podria ser 3.
Tambien se vio el tama de la Cartografia:
La cual esta dedicada ala confeccion de mapas. Un mapa es la representacion total ó bien parcial del planeta.
Vimos los conceptos de Latitud y Longitud
Tambien vimos la importancia del empleo de la Escala. La cual se define como la relacion matematica, entre el tamaño de un terreno y una representacion en mapa. Ademas de que puede encontrase de dos tipos; una grande y otra pequeña, las cuales pueden ser de manera bien detallada y la otra solo de reconocimiento.
Otro tema visto el dia de hoy fue Los Climas:
Revisamos la clasificacion de Keppen. Los cuales se clasifican de la siguiente forma:
A-tropical
B-seco
C-templado
D-boreal
E-frio o polar
Se establecio el concepto de tiempo: se refiere al fenomeno meteorologico, que esta ocurriendo.
Factores que modifican el clima
1.luz
2.altitud
3.latitud
4.temperatura
5.balance hidrico
COMENTARIO:
Estos temas son de gran utilidad y sobretodo de aplicacion en la carrera ya los mismos, nos brinda la posibilidad de realizar investigaciones practicas.
Pero lo mejor fueron las proyecciones, del dia de hoy, porque estaban bien realizadas. con los aspectos descritos en clase, solo que vistos de manera grafica.
DURÁN FLORES SEBASTIAN ELIAS ........................... 10 DE FEBRERO
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